完美早餐~酱香鸡蛋卷饼!
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-需要材料-
鸡蛋 1个
面粉 210克
香肠或火腿肠 1根
生菜 1棵
小葱 5克
沙茶酱 10克
白芝麻 2克
植物油 适量
（这里用的是沙茶酱，大家可以根据自己的喜好自由选择，比如甜面酱或者辣椒酱）
1.面粉加入适量的开水、凉水和成面团盖上保鲜膜醒10分钟后再揉成光滑的面团
2.醒面的空儿先准备好其他食材，沙茶酱如果不喜欢甜味儿，可以自己切点牛肉、姜丁、葱花，一勺水、辣椒面、盐和沙茶酱一起熬制成咸辣口味的
3.再来炒一盘彩椒海带丝，也可以准备其它你自己爱吃的家常菜小炒
4.醒好的面团揉一揉，分成几个均匀大小的大剂子
5.擀成厚约饺子皮一样的光滑的大面皮
6.电饼铛预热后倒入一勺油擦一下锅，放入面皮，如果面皮太大拿不起来的话，可以先把面皮卷在擀面杖上然后移入电饼铛内
7.上面一层喷上少许水，再均匀洒上白芝麻，并用锅铲压一压，让芝麻蘸如面里。再均匀撒上葱花，盖上锅盖烙至微微金黄色
8.金黄色一面撒少许油翻面，烙另外一面
9.烙至稍微金黄色即可用刷子蘸上沙茶酱涂在饼上，饼取出
10.电饼铛里打入鸡蛋一个，摊开来
11.鸡蛋还没有凝固的时候，把单饼盖在鸡蛋上烙30秒钟左右，电饼铛旁边可以提前放一根火腿肠煎一下
12
翻面撒上葱花、海带丝或韭菜碎。雪菜肉丝都可以，火腿肠放在中间，自己喜爱吃什么配菜可以放什么
13.把生菜放在上面，然后卷成一个漂亮的卷儿
14.卷好的卷儿为了方便拿，可以切成两瓣儿，再用烫过的韭菜系上一个漂亮的蝴蝶结
15.漂亮美味的酱香卷饼做出来喽，美味即享
小贴士
1、卷什么菜，可以放自己喜爱吃的即可
2、第七步可以不用放葱花，随自己喜欢，放早的话，葱花有可能会烙糊掉
3、友情提醒一下沙茶酱有点儿甜，如果不喜欢甜味儿，可以自己切点牛肉、姜丁、葱花，一勺水、辣椒面、盐和沙茶酱一起熬制成咸辣口味的
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